【マンゴーの美味しい食べ方3】焼きマンゴーで違った食感を体験してみよう!
ブログをご覧の皆様こんにちは!管理人のとしです。 マンゴー農家として、「マンゴーの美味しい食べ方」について日々の研究に励む私ですが、今回は「焼きマンゴー」に挑戦してみましたので、紹介してみたいと思います。
ブログをご覧の皆様こんにちは!管理人のとしです。 マンゴー農家として、「マンゴーの美味しい食べ方」について日々の研究に励む私ですが、今回は「焼きマンゴー」に挑戦してみましたので、紹介してみたいと思います。
ブログをご覧の皆様こんにちは!管理人のとしです。 マンゴーの美味しい食べ方シリーズ第2段として紹介するのが「マンゴーの生ハム巻き」です。この「メロンと生ハム」的な意外な組み合わせが、絶妙に合っていておススメですので、紹介…
ブログをご覧の皆様こんにちは!管理人のとしです。 マンゴーは、栽培過程において果実の熟成期間中にビニールハウス内の温度が高温で推移してしまうと果実が異常落果してしまうという性質があります。その異常落果が「キーツマンゴー」…
ブログをご覧の皆様こんにちは!管理人のとしです。 マンゴー農家は、お客様に販売できないようなマンゴー(傷物や規格外品)は、おすそ分けしたり、自家用として自宅消費する必要があります。そんな中から、保存方として生まれた「ドラ…
ブログをご覧の皆様こんにちは!管理人のとしです。 マンゴーの果実は、中に薄い種が入っています。この種が入っている方向を知らないと、カットしたときに残念な結果になってしまうのですよね。そこで本日のブログは、マンゴー農家によ…
ブログをご覧の皆様こんにちは!管理人のとしです。 2016年(平成28年度)のマンゴーの出荷は、7月20日に1kg箱1個を梱包するという形でスタートしましたが、ようやく収穫数量もあがってきまして出荷作業も本格化してまいり…
ブログをご覧の皆様こんにちは! 管理人のとしです。 今期の収穫・出荷がスタートしたばかりですが、私の脳裏では、来期の枝作りや目標について、さまざまなアイデアなどが浮かぶ日々となっています。現在、私が考えている来期の目標に…
ブログをご覧の皆様こんにちは! 管理人のとしです。 2016年7月20日に徳之島町花徳地区にて、徳之島3町(徳之島町、天城町、伊仙町)のマンゴー生産者が参加しての、「マンゴー収穫祭」をおこなわれました。私も、マンゴー農家…
ブログをご覧の皆様こんにちは! 管理人のとしです。 平成28年7月15日に「かごしま県民交流センター」にて、鹿児島県の農業開発総合センターによる「研究成果発表会」が開催されました。私も、マンゴーに関する知識を深めたいと参…
ブログをご覧の皆様こんにちは! 管理人のとしです。 今期もついにこの嬉しい時期がやってきました!マンゴー栽培においての1年に一度の集大成とも言える「収穫」であります。現在は、糖度のノリが良いかチェックする段階まできていま…