7月2日　マンゴーの収穫ネット掛けを始めました！

7月1日よりマンゴーの収穫ネット掛けを開始しました。

収穫が近づいて参りました。
一つ一つの、マンゴーの果実に収穫ネットを掛けていく喜びは、1年間の努力の集大成でありますからね。
毎年、この作業をやっている時は、本当に嬉しいものですよ。

さてさて、「マンゴー」は、完熟すると落果する果物であります。
収穫時期を調整する為に早採りするタイプの方もいらっしゃいますが、私は、木で完熟を迎えた本当に美味しいマンゴーをお届けしたいという願いから、木で完熟を迎え収穫ネットへ「ポトリ」と落ちたマンゴーのみを販売したいと考えております。

これは、マンゴー農家である私が、何度もマンゴーを試食して辿りついた答えでして、収穫時期をコントロールする為には、早採りでなくても自分の努力(ビニールハウス内の換気作業による温度管理)で調整していけるという考えからであります。

収穫ネット掛けは、果実の着色度を見ながら進めていきます。よって、この収穫ネット掛けは、2週間の工程(終了目標は、7月15日)を組んでおこなっておりますよ。
7月15日頃にもなると、マンゴーハウスが、マンゴーの甘い香りで包まれてきます。大好きなマンゴーの香りを楽しみながらの作業も、夏場のビニールハウスということで、とても暑い環境ですが、良いものですよ♪

それでは、収穫ネットを掛けたマンゴーの様子を写真でどうぞ！